Zutaten: 500 g Putenschnitzel 2 rote Paprika 1 Stange Lauch 1 große Zwiebel 2 cm Ingwer 4 EL Erdnussbutter crunchy[…]
WeiterlesenKategorie: Flugobjekte
Straußenwok mit Spinat
Zutaten: 400 g Straußenfilet 4 getrocknete Chilischoten 2 EL Pflanzenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 200 g Blattspinat tiefgekühlt Salz[…]
WeiterlesenStraußenfilet mit Tomaten, Pinienkernen und Knoblauch
Zutaten: 1/2 Bund Oregano grobes Meersalz 6 EL Olivenöl 50 g Pinienkerne 4-6 mittelgroße Knoblauchzehen 3 Schalotten 800 g Straußenfilet[…]
WeiterlesenKokosente
Zutaten: 200 g Cashewkerne 600 g Entenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Öl 2 EL Aceto Balsamico 200 ml Geflügelfond 400[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Sherry und Feigen
Zutaten: 400 g Entenbrustfilet 4 frische Feigen oder 1 Dose (220 g) 100 ml Sahne 6 cl Sherry, trocken Salz[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Portweinsauce
Zutaten: 2 dicke Entenbrüste mit Haut 75 g Butter 2 Schalotten 125 ml Portwein 125 ml Rotwein 125 ml Hühnerbrühe[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Koriander
Zutaten: 500 g Porree 350 g reife Tomaten Salz 2 Stück á 250 g Entenbrustfilet 2 Beutel 8 min. Reis[…]
WeiterlesenHühnerfrikassee
Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets 2 Glas Geflügelfond etwas Hühnerbrühe 1 Dose Champignons 50 g Butter Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Zitronensaft Zubereitung:[…]
WeiterlesenHähnchenfilets in Limonenmarinade
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 3 durchgepresste Knoblauchzehen Saft von 2 Limonen 1 feingehackte Chilischote 4 EL Olivenöl Salz 200 g Feldsalat[…]
WeiterlesenHähnchencurry mit Rosinen
Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 50 g Schalotten 1/2 Bd. Glatte Petersilie 150 g getrocknete Aprikosen 2 EL Öl Salz Pfeffer[…]
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