Zutaten: 500 g Putenschnitzel 2 rote Paprika 1 Stange Lauch 1 große Zwiebel 2 cm Ingwer 4 EL Erdnussbutter crunchy[…]
WeiterlesenKategorie: Daverdener Mühle
Im Sommer 2016 haben wir die Daverdener Mühle gekauft. In Zukunft möchten wir Familie, Freunde und Bekannte auf dieser Seite über unsere neuen „Landabenteuer“ auf dem Laufenden halten.
Straußenwok mit Spinat
Zutaten: 400 g Straußenfilet 4 getrocknete Chilischoten 2 EL Pflanzenöl 1 Bund Frühlingszwiebeln 2-3 Knoblauchzehen 200 g Blattspinat tiefgekühlt Salz[…]
WeiterlesenStraußenfilet mit Tomaten, Pinienkernen und Knoblauch
Zutaten: 1/2 Bund Oregano grobes Meersalz 6 EL Olivenöl 50 g Pinienkerne 4-6 mittelgroße Knoblauchzehen 3 Schalotten 800 g Straußenfilet[…]
WeiterlesenKokosente
Zutaten: 200 g Cashewkerne 600 g Entenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Öl 2 EL Aceto Balsamico 200 ml Geflügelfond 400[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Sherry und Feigen
Zutaten: 400 g Entenbrustfilet 4 frische Feigen oder 1 Dose (220 g) 100 ml Sahne 6 cl Sherry, trocken Salz[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Portweinsauce
Zutaten: 2 dicke Entenbrüste mit Haut 75 g Butter 2 Schalotten 125 ml Portwein 125 ml Rotwein 125 ml Hühnerbrühe[…]
WeiterlesenEntenbrust mit Koriander
Zutaten: 500 g Porree 350 g reife Tomaten Salz 2 Stück á 250 g Entenbrustfilet 2 Beutel 8 min. Reis[…]
WeiterlesenHühnerfrikassee
Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets 2 Glas Geflügelfond etwas Hühnerbrühe 1 Dose Champignons 50 g Butter Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Zitronensaft Zubereitung:[…]
WeiterlesenHähnchenfilets in Limonenmarinade
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 3 durchgepresste Knoblauchzehen Saft von 2 Limonen 1 feingehackte Chilischote 4 EL Olivenöl Salz 200 g Feldsalat[…]
WeiterlesenHähnchencurry mit Rosinen
Zutaten: 600 g Hähnchenbrustfilet 50 g Schalotten 1/2 Bd. Glatte Petersilie 150 g getrocknete Aprikosen 2 EL Öl Salz Pfeffer[…]
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