Lachsspaghetti

Schnell gemacht und äußerst lecker und funktioniert auch gut mit Bandnudeln.

Zutaten:

1 kleine Gemüsezwiebel
1 Fleischtomaten
250 g Sahne
1 Bund Dill
Salz
Pfeffer
250 g Räucherlachs
300 g Spaghetti

Zubereitung:

Zwiebel würfeln und andünsten. Die Fleischtomate schälen und würfeln. Zu den Zwiebeln geben und verrühren, bis eine sämige Masse entsteht. Die Sahne dazugeben und weiter köcheln lassen. Den Dill klein schneiden und die Hälfte zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Lachs in Streifen schneiden und 1/3 in die Sauce geben, köcheln lassen. Die Spaghetti kochen und auf Teller geben. Die restlichen Lachsstreifen darüber geben und mit der Sauce begießen. Den Restdill darüber streuen.