Zutaten:
2 Dosen Thunfisch
250 g Reis
4 Fleischtomaten
150 frische Champignons
Essig
Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Reis kochen. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch aus der Dose befreien und das Öl abgießen. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Das Ganze mindestens eine Stunde ziehen lassen, eventuell noch einmal abschmecken.
Ein uraltes Mäuserezept, aber immer wieder lecker und gut vorzubereiten!