Thailändischer Spargeleintopf mit Ananas und Chiliöl
Zutaten: 750 g grüner Spargel 16 Garnelen (à 25 g, ohne Schale) 350 g frische Ananas (geschält) 15 junge, große[…]
WeiterlesenKategorie: Schietwetter
Schnittbohneneintopf a la Maus
Zutaten: 1 große Dose Schnittbohnen Kartoffeln Speck Saure Sahne oder Schmand Salz, Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und[…]
WeiterlesenSizillianisches Risotto
Zutaten: 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 125 g schwarze Oliven (möglichst schon ohne Kern) 1 große Dose Tomaten 1 unbehandelte Zitrone[…]
WeiterlesenRisotto mit Pfifferlingen und sonnengetrockneten Tomaten
Zutaten: Risottoreis 1 Glas Waldpilzfond 1 Dose Pfifferlinge 10 sonnengetrocknete Tomaten Weißwein Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung: In einem Topf das[…]
WeiterlesenPilz-Polenta
Zutaten: 20 g getrocknete Steinpilze 75 g Champignons 1 kleine Zwiebel oder Schalotte 2 EL Pflanzenöl 1 l Hühnerbrühe Salz[…]
WeiterlesenJambalaya
Zutaten: 750 g Hähnchenbrustfilet 500 g geräucherten Schinken (Tasso) 2 EL Öl 350 g Cajun-Gemüse (1 große Zwiebel, 1 grüne[…]
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